단 맛 계열 카레, 그 극한을 추구하는
바나나 파르페 풍 카레를 먹다.
바나나 파르페 풍 카레를 먹다.
※ 이번 레포트는
09년 6월 28일에 요미우리TV에서 방영 된
[大阪ほんわかTV] 로케 차 가게 되었습니다.
09년 6월 28일에 요미우리TV에서 방영 된
[大阪ほんわかTV] 로케 차 가게 되었습니다.
오오사카라는 곳에는
아직 가 보지 못한 기식 스폿이 산재 해 있다.
※ 상기 사진은 이미지 입니다.
오오사카 어디 쯤에 어떤 것을 파는 가게가 있다...
는 것 정도는 알고 있는데도,
갈 기회가 좀처럼 생기질 않는다.
이번에 가게 된 가게 역시
예전부터 그 명성은 익히 들어 알고 있었던 곳으로
기회가 나지 않아 가 보지 못 했던 곳이었다.
(한 번 근처까지 간 적은 있는데 근방에서 길을 잃어 단념했던 적은 있다.)
이 곳이 이번 목적지인
카레/커피 전문점, 산 모리츠 이다.
가게 앞에 세워 둔 간판을 보며 살짝 두근두근♪
와... 이제사 찾아 왔구나아~
고마워요, 요미우리 TV!!!
가게 앞에 세워 진 간판 중 하나를 보면
타코야키 카레세트?!?!
라는 게 적혀 있는데..
일단 이번에 온 목적은 그것이 아니니 패스.
오오사카 사람들은 어떤 음식에도 타코야키를 넣는다는 사실은
이미 겪어 본 적 있으니 말이다.
(차후 번역 예정)
가게 앞에서 살짝 주접을 떨었지만...
마음을 가다듬고 입점.
안에서는 먼저 온 아주머니들이
느긋하게 수다를 즐기고 있었다.
무지하게 평범한, 어느 동네에나 있을법 한 카페의 풍경이었다.
문득 벽 쪽으로 시선을 옮기니
지금껏 '맛있는 카레집'으로 소개 된 역사의 흔적들이...
며...
면목 없습니다!!! m(_)m
이번 리포트에선 이 곳을 '기식을 파는 식당' 으로 소개해야 한다고요.
약간 가슴 한 구석이 켕기는 것을 느끼며
의자에 앉아 있으려니, 마스터로 보이는 분이 쟁반을 가지고 왔다.
마스터 : [바나나 파르페풍 카레 나왔습니다.]
우오오오오오오오오오오오...
뭔가 되게 아름답다.
갈색 카레 안에서 빛나는 휘핑 크림은
마치 타지마할과도 같은, 아름다운 순백색 이었다.
오오오... 아름다운 색감이다.
시각적으로 매우 강하게 자극 해 온다.
수저를 넣어 한 숟갈 퍼 보니
사프란과 터메릭(강황) 등으로 노랗게 물든 밥에
갈색 루... 그리고 백색 크림까지...
세 가지 색상이 멋지게 섞여들어
으으음!! 맛있어 보여!!!
잘 먹겠습니다!!!!
쩝쩝...
흠.. 흠...
생각 한 것 이상 프루티하네...
우선 카레 루 말인데...
그 루 자체가 꽤나 달달 하단 말이지.
※ 나중에 가게 주인분에게 여쭈어 보니
이 카레에는
과일을 많이 쓴 특제 루 를 사용한다고 합니다.
거기에 바나나, 쵸콜릿, 휘핑 크림의 단 맛이 더해 져서
'매콤달콤'한 수준이 아니라...
전체적으로 '달지만 맛있는 카레' 가 완성 된 것이다.
단순히 카레 속에 단 식재료를 넣은 정도가 아니라,
이 요리를 위해 별도로 카레 루를 만들어서 조화를 생각하고,
비주얼 적으로도 매우 고심한 흔적이 보이는
말 그대로, 단맛계 카레의 최고봉
이라고 해야 할 것이다.
'기식'이라는 음식들의 바람직하고 궁극적인 모습을 본 것 같았다.
내겐 그런 인상으로 남은 산 모리츠의 바나나 파르페 풍 카레 였다.
자~알 먹었습니다아!!
카레 먹은 뒤에 나온
아이스 오렌지 커피 역시
상당히 맛 있었다.
사진만으로 잘 알 수 있을 지 모르겠지만
그라데이션이 좀 짱이다.
아랫부분은 오렌지 쥬스, 윗 쪽은 커피이다.
석양같은 색을 지닌 이 소프트 드링크는
단 맛, 쓴 맛, 떫은 맛 등
여러 가지 맛들이 동시에 느껴지는,
상당히 흥미로운 음료였다.
이 곳에 갈 일이 생기신다면
카레와 함께 드셔 보시기를.
끝.
이번에 다녀 온 곳은
산 모리츠 입니다.
(공식 사이트)
또한, 서두에도 적어 두었듯이
이번 리포트는
09년 6월 28일에 요미우리 TV에서 방영 된
'大阪ほんわりTV'의 로케 차 방문 한 것입니다.
타케우치씨, 스탭여러분
감사합니다.
아직 가 보지 못한 기식 스폿이 산재 해 있다.
오오사카 어디 쯤에 어떤 것을 파는 가게가 있다...
는 것 정도는 알고 있는데도,
갈 기회가 좀처럼 생기질 않는다.
이번에 가게 된 가게 역시
예전부터 그 명성은 익히 들어 알고 있었던 곳으로
기회가 나지 않아 가 보지 못 했던 곳이었다.
(한 번 근처까지 간 적은 있는데 근방에서 길을 잃어 단념했던 적은 있다.)
이 곳이 이번 목적지인
카레/커피 전문점, 산 모리츠 이다.
가게 앞에 세워 둔 간판을 보며 살짝 두근두근♪
와... 이제사 찾아 왔구나아~
고마워요, 요미우리 TV!!!
가게 앞에 세워 진 간판 중 하나를 보면
타코야키 카레세트?!?!
라는 게 적혀 있는데..
일단 이번에 온 목적은 그것이 아니니 패스.
오오사카 사람들은 어떤 음식에도 타코야키를 넣는다는 사실은
이미 겪어 본 적 있으니 말이다.
(차후 번역 예정)
가게 앞에서 살짝 주접을 떨었지만...
마음을 가다듬고 입점.
안에서는 먼저 온 아주머니들이
느긋하게 수다를 즐기고 있었다.
무지하게 평범한, 어느 동네에나 있을법 한 카페의 풍경이었다.
문득 벽 쪽으로 시선을 옮기니
지금껏 '맛있는 카레집'으로 소개 된 역사의 흔적들이...
며...
면목 없습니다!!! m(_)m
이번 리포트에선 이 곳을 '기식을 파는 식당' 으로 소개해야 한다고요.
약간 가슴 한 구석이 켕기는 것을 느끼며
의자에 앉아 있으려니, 마스터로 보이는 분이 쟁반을 가지고 왔다.
마스터 : [바나나 파르페풍 카레 나왔습니다.]
우오오오오오오오오오오오...
뭔가 되게 아름답다.
갈색 카레 안에서 빛나는 휘핑 크림은
마치 타지마할과도 같은, 아름다운 순백색 이었다.
오오오... 아름다운 색감이다.
시각적으로 매우 강하게 자극 해 온다.
수저를 넣어 한 숟갈 퍼 보니
사프란과 터메릭(강황) 등으로 노랗게 물든 밥에
갈색 루... 그리고 백색 크림까지...
세 가지 색상이 멋지게 섞여들어
으으음!! 맛있어 보여!!!
잘 먹겠습니다!!!!
쩝쩝...
흠.. 흠...
생각 한 것 이상 프루티하네...
우선 카레 루 말인데...
그 루 자체가 꽤나 달달 하단 말이지.
※ 나중에 가게 주인분에게 여쭈어 보니
이 카레에는
과일을 많이 쓴 특제 루 를 사용한다고 합니다.
거기에 바나나, 쵸콜릿, 휘핑 크림의 단 맛이 더해 져서
'매콤달콤'한 수준이 아니라...
전체적으로 '달지만 맛있는 카레' 가 완성 된 것이다.
단순히 카레 속에 단 식재료를 넣은 정도가 아니라,
이 요리를 위해 별도로 카레 루를 만들어서 조화를 생각하고,
비주얼 적으로도 매우 고심한 흔적이 보이는
말 그대로, 단맛계 카레의 최고봉
이라고 해야 할 것이다.
'기식'이라는 음식들의 바람직하고 궁극적인 모습을 본 것 같았다.
내겐 그런 인상으로 남은 산 모리츠의 바나나 파르페 풍 카레 였다.
자~알 먹었습니다아!!
카레 먹은 뒤에 나온
아이스 오렌지 커피 역시
상당히 맛 있었다.
사진만으로 잘 알 수 있을 지 모르겠지만
그라데이션이 좀 짱이다.
아랫부분은 오렌지 쥬스, 윗 쪽은 커피이다.
석양같은 색을 지닌 이 소프트 드링크는
단 맛, 쓴 맛, 떫은 맛 등
여러 가지 맛들이 동시에 느껴지는,
상당히 흥미로운 음료였다.
이 곳에 갈 일이 생기신다면
카레와 함께 드셔 보시기를.
끝.
이번에 다녀 온 곳은
산 모리츠 입니다.
(공식 사이트)
또한, 서두에도 적어 두었듯이
이번 리포트는
09년 6월 28일에 요미우리 TV에서 방영 된
'大阪ほんわりTV'의 로케 차 방문 한 것입니다.
타케우치씨, 스탭여러분
감사합니다.
